京都東山料亭「道楽」監修おせち「うけもち」絵馬型二段重
創業380余年の歴史伝える京の名店「道楽」
京料理の老舗料亭「道楽」の創業は、江戸時代の寛永年間（390余年）、多くの古刹や名刹が点在する京都・東山の一角に佇み、伝統が受け継がれ、「ほんまもん」の京料理を伝承する名料亭です。
道楽の京料理の特色は、上質な食材を用い、美味しい出汁によって淡味で素材の旨みを充分に引き出す手法にあると言われています。
道楽のおせち絵馬型二段重「うけもち」は、道楽の最高級重「うかたま（17万円）」と同じ料理ながら、3～5人前で程よい量で、まさに「うかたま」の弟分といえる最高級の生おせち。料理内容は「うかたま」と変わりません。
おせちでは珍しく、稀少な食材であるきんこ（なまこ）・鮟肝、日本酒と相性抜群のこのわた・からすみなど、伝統的な高級食材を惜しみなく盛り込みました。
また、京都ならではの食材として、琵琶湖産の「本諸子」や「子持ち鮎」、超稀少な関西の高級魚「まながつお」をはじめ、長崎県産の真鯛の魚卵を煮含めた「鯛の子旨煮」など、こだわりの高級食材にひと手間加えた料理を楽しめます。
その他にも、A5ランクの近江牛、北海道産の大粒のイクラ、丹波産の大粒の黒豆など、これ以上ないといえる厳選した食材を使用した料理が盛り沢山。
お重の内容は71品目/約3～5人前、価格は100,000円（税込、送料無料）です。このおせちには早割価格は適用されません。
【京都東山・道楽監修おせち「うけもち」絵馬型二段重】
| お重の内容 | 絵馬型二段重、71品目（約3～5人前） |
|---|---|
| お重サイズ | 約22.1cm x 約29.1cm x 約13.0cm |
| お届け日 | 12月29日～12月31日（日時指定は不可）
※お届け日の詳細は12/20以降にメールなどで通知 |
| 消費期限 | 2024年1月2日 |
| お届け状態 | 豪華に重箱に盛り付け、冷蔵状態でのお届けです |
| 保管方法 | そのまま冷蔵庫で保管 |
| お支払方法 | クレジット決済、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替
※代金引換は利用不可 |
| 送 料 | 送料無料 |
| 通常価格 | 100,000円（税込） |
| 早割価格 | 適用なし |
京都東山料亭「道楽」監修おせち「うけもち」二段重の献立内容
道楽監修おせち「うけもち」絵馬型二段重の口コミは！？
「うけもち」おせちは今年が新登場のため、お客様からの口コミはありません。
ここではおせち品評会での主婦たちからの声をピックアップしています。
――――― おせち品評会に参加した主婦からの口コミ ―――――
絵馬のような形のお重はしっとりとした触り心地で、蓋には道楽の印字があり、今までのおせちにはない高級感がありました。お重を開けると美しく色鮮やかに盛り付けられており、どのお料理も最高でした。
まさかおせちでマナカツオが食べられるとは思いませんでした。「マナカツオ西京焼き」は絶妙な味付けで、噛めば噛むほどマナカツオの風味が感じられました。非常に上品な味で家族でペロリと頂きました。
「のどぐろの一夜干し」はなかなか普段口にできないので入っていてとても嬉しかったです。期待通りのおいしさで、適度なあぶらが食欲をそそりました。ちょうど良い大きさであっさりでも味はしっかりで美味しかったです。
「帆立貝西京焼き」は焼いたら固くなってしまうのでは？を大きくうらぎる美味しさ！柔らかくプリっとしていて最高でした。焼き料理とは思えないやわらかい食感、みその香りが鼻の奥にひろがる逸品でした。
聞いたこともないような高級食材が沢山盛り込まれていて、本当に豪華なおせちでした。さらにすごいのが、とても上品な味付けでどのお料理を食べても美味しかったことです。このおせちと迎えるお正月は忘れられないでしょうね。
（出所：匠本舗公式サイトより）
道楽監修おせち「うけもち」絵馬型二段重のまとめ
「うけもち」は老舗料亭・道楽に伝承される業と珠玉の国産食材を詰め込んだ超高級特大二段重。
伝統の料理にこれ以上ないと言える厳選された国産最高級食材を使用した料理だけを詰め込んでいます。
また、「うけもち」は作ったそのままの状態でお届けする少数限定品の生おせち。風味が劣ることもなく出来たてに近い美味しさを楽しめます。
二段重「うけもち」おせちのポイントは下記の三項目：
おせち
京都東山料亭・道楽おせち「うけもち」通常価格：100,000円(税込)
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【京都東山・道楽監修おせち「うけもち」絵馬型二段重】
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