京料理の老舗料亭「道楽」の創業は、江戸時代の寛永年間（390余年）、多くの古刹や名刹が点在する京都・東山の一角に佇み、伝統が受け継がれ、「ほんまもん」の京料理を伝承する名料亭です。
道楽の京料理の特色は、上質な食材を用い、美味しい出汁によって淡味で素材の旨みを充分に引き出す手法にあると言われています。
道楽のおせち絵馬型二段重「うけもち」は、道楽の最高級重「うかたま（17万円）」と同じ料理ながら、3～5人前で程よい量で、まさに「うかたま」の弟分といえる最高級の生おせち。料理内容は「うかたま」と変わりません。
おせちでは珍しく、稀少な食材であるきんこ（なまこ）・鮟肝、日本酒と相性抜群のこのわた・からすみなど、伝統的な高級食材を惜しみなく盛り込みました。
また、京都ならではの食材として、琵琶湖産の「本諸子」や「子持ち鮎」、超稀少な関西の高級魚「まながつお」をはじめ、長崎県産の真鯛の魚卵を煮含めた「鯛の子旨煮」など、こだわりの高級食材にひと手間加えた料理を楽しめます。
その他にも、A5ランクの近江牛、北海道産の大粒のイクラ、丹波産の大粒の黒豆など、これ以上ないといえる厳選した食材を使用した料理が盛り沢山。
お重の内容は71品目/約3～5人前、価格は100,000円（税込、送料無料）です。このおせちには早割価格は適用されません。
「道楽」監修おせち「うけもち」絵馬型二段重の概要
【京都東山料亭・道楽監修おせち「うけもち」絵馬型二段重】
創業390余年、京都東山の老舗料亭「道楽」監修の超高級重
最高級国産食材を惜しみなく、のどぐろ・マナカツオ・きんこ・近江牛・あん肝など、他にはない日本中の美味を集めた完全国産おせち
最高級おせち「うかたま」と同じ料理を3～5人前に食べやすくアレンジしたおせち
| お重の内容 | 和風、絵馬型二段重、71品目（約3～5人前） |
|---|---|
| お重サイズ | 約22.1cm x 約29.1cm x 約13.0cm |
| お届け日 | 12月29日～31日（日時指定は不可） ※お届け日の詳細は12/20以降にメールなどで通知 |
| 消費期限 | 2024年1月2日 |
| お支払い方法 | クレジット決済、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替 ※代金引換は利用不可 |
| 通常価格 | 100,000円（税、送料込） |
| 早割価格 | 適用なし |
「道楽」監修おせち「うけもち」絵馬型二段重の献立内容
「道楽」監修おせち「うけもち」絵馬型二段重の口コミ
「うけもち」おせちは今年が新登場のため、お客様からの口コミはありません。
ここではおせち品評会での主婦たちからの声をピックアップしています。
「道楽」監修おせち「うけもち」絵馬型二段重のまとめ
「うけもち」は老舗料亭・道楽に伝承される業と珠玉の国産食材を詰め込んだ超高級特大二段重。
伝統の料理にこれ以上ないと言える厳選された国産最高級食材を使用した料理だけを詰め込んでいます。
また、「うけもち」は作ったそのままの状態でお届けする少数限定品の生おせちなので風味が劣ることもなく出来たてに近い美味しさを楽しめます。
京都東山料亭・道楽監修おせち「うけもち」通常価格：100,000円(税込)
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早割価格：適用なし
【京都東山料亭・道楽監修おせち「うけもち」絵馬型二段重】
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