京料理の老舗料亭「道楽」の創業は、江戸時代の寛永年間（390余年）、多くの古刹や名刹が点在する京都・東山の一角に佇み、伝統が受け継がれ、「ほんまもん」の京料理を伝承する名料亭です。
道楽の京料理の特色は、上質な食材を用い、美味しい出汁によって淡味で素材の旨みを充分に引き出す手法にあると言われています。
道楽のおせち絵馬型四段重「うかたま」は、選び抜いた最高級の素材をふんだんに使い、江戸時代より代々伝承されてきた京都ならでは料理法にて、一品一品手間を惜しまず仕上げた京料理の集大成生おせち。
壱の重は最初にお重を開けてパッと華やかな品を中心に、弐の重は焼き物中心に魚料理や揚げ物など、参の重は炊いたものを中心に野菜や棒鱈など、与の重は酢の物と甘味を中心とした構成に。
食材はすべて国産品を使用し、品質の高いものを生産する地域から厳選！例えば、定番料理の黒豆は丹波篠山産、数の子・棒鱈・イクラは北海道産を使用。
「万願寺唐辛子油焼」、金時人参を使用した「梅花人参」、「射込堀川牛蒡」「京海老芋旨煮」などは伝統的な京野菜を使用。さらに長野産市田柿を使った「射込干し柿」、など多数に上る。
お重の内容は71品目/約6～10人前、価格は170,000円（税込、送料無料）、早割価格は適用されません。
「道楽」監修おせち「うかたま」絵馬型四段重の概要
【京都東山料亭・道楽監修おせち「うかたま」四段重】
創業390余年になる老舗料亭「道楽」店主の渾身の四段重
近江牛、あん肝、きんこ、フグなど、高級食材をふんだんに盛り込んだ最高級おせち
すべて国産食材を使用、産地からこだわり抜いた逸品の数々が詰まったおせち
| お重の内容 | 和風、与段重、71品目（約6～10人前） |
|---|---|
| お重サイズ | 約22.1cm x 約29.1cm x 約24.5cm |
| お届け日 | 12月29日～31日（日時指定は不可） ※お届け日の詳細は12/20以降にメールなどで通知 |
| 消費期限 | 2024年1月2日 |
| お支払い方法 | クレジット決済、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替 ※代金引換は利用不可 |
| 通常価格 | 170,000円（税、送料込） |
| 早割価格 | 適用なし |
「道楽」監修おせち「うかたま」絵馬型四段重の献立内容
「道楽」監修おせち「うかたま」絵馬型四段重の口コミ
「うかたま」おせちはお客様からの口コミはありません。
ここではおせち品評会での主婦たちからの声をピックアップしています。
「道楽」監修おせち「うかたま」絵馬型四段重のまとめ
すべて国産食材、さらに産地を厳選し、より良い高級食材を惜しみなく手間暇をかけて仕上げた逸品の数々が詰まった最高級のプレミアム生おせち「うかたま」。
「生おせち」は、風味が劣ることもなく出来たてに近い美味しさを堪能することができます。
価格に見合う内容の京料理の伝統を詰め込んだ正統派おせちをぜひお試しください。
匠本舗のおせちは盛り付済み冷蔵おせちなので、解凍の手間なし、届いたらフタを開けてすぐ食べられます。
京都東山料亭・道楽監修おせち「うかたま」通常価格：170,000円(税込)
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【京都東山料亭・道楽監修おせち「うかたま」四段重】
匠本舗では現在早割第二弾（12月10日まで）を実施中！
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