千賀屋の人気おせち
「割烹料亭千賀」は、愛知県三河湾に面する蒲郡市に本拠地を構え、グループ企業である「千賀屋」はおせち料理に注力する企業。
2021年のおせち料理には冷蔵と冷凍のおせちがあり、冷蔵おせちが7種類、冷凍おせちが4種類、計11種類が揃いました。
おせち料理は見た目も豪華で美味しく、しかもボリュームもあり、また価格面においてもとてもリーズナブルな設定になっているので、要注目の料亭おせちです。
ここでは、千賀屋のひとり一折おせち「舞千」を紹介します。
割烹料亭千賀とは
三河湾を臨む愛知県蒲郡市で創業49年の歴史を持つ割烹料亭千賀。
割烹料亭千賀は「一客一亭」を真髄に、料理への業はもちろんのこと、お一人お一人をあたたかく、おもてなす心を創業当時よりモットーとし、地元でも愛される名店です。
料理長「千賀信明」氏は、愛知県蒲郡市に生まれ、18歳より日本料理の世界に入り、神戸、大阪の老舗料亭で修業。その後1971年に独立、割烹料亭千賀を開業。
1991年には株式会社千賀屋を設立、おせち料理の製造を始め、2020年にはおせち製造販売数356万セット突破！
千賀屋おせちの安心安全へのこだわり
おせち料理はお子様からご年配の方まで、家族みんなで食べるため、食材の安全性はとても重要なポイントになります。
千賀屋の安心安全へのこだわりは以下の7ヶ条からも最善を尽くしていることが分かります。
１．伝統と信頼、累計販売数356万セットを突破した確かな安全性
２．最新鋭のおせち料理専用工場で製造保証
３．日本トップクラスの管理基準（お届けまでに計5回検査を実施）
４．厳しい目と舌で丁寧に選んだ食材の数々
５．重箱も自社製造
６．全国拠点で代替商品を配備し配送トラブルも安心
７．年末年始もコールセンターで専任スタッフがサポート
また、千賀屋のおせち料理には、中国産主原料・合成保存料・合成着色料は使用していません。
千賀屋のひとり一折おせち「舞千」
割烹料亭千賀の料理長と、その息子である花板が監修し、感性豊かに作り上げたおせち「舞千」。
同じお重が二折一組となっているので、お二人様やご贈答、また来客用にもちょうど良いと評判の、超ロングセラーおせち料理です。
【舞千の特徴】
- 同じお重が二折一組！宝石箱のように美しく盛られた、超ロングセラーおせち！
- 一重に一人分の料亭こだわりの料理が27品目入り
- 来客用やカップルだけのお正月におススメのおせち！
- 簡単解凍！解凍のタイミングで、食べる日時を決められる冷凍おせち！
| お届け時のセット内容 | おせち、お品書き、風呂敷 |
|---|---|
| 内容量 | 27品目（2人前）長方形 一人前x二折 |
| お重サイズ | 縦16.1 x 横21.4 x 高さ4.6cm （1人前） |
| お届け日 | 12/29 or 12/30 or 12/31から選択 |
| 消費期限 | 2021年1月20日（冷凍おせち） |
| 配送状態 | 盛付済みの状態で保冷箱に入れてお届け |
| 変更・キャンセル | 注文変更またはキャンセルの受付は12/10（正午まで） |
| お支払方法 | 商品代引・クレジットカード・コンビニ後払い（後払い.com）から選択 |
| お値段 | 10,800円（税込・送料無料） |
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おせち「舞千」の献立内容
【献立内容】
紅鮭白醤油焼、穴子八幡焼、鶏照焼、柚子鶏つくね、梅真丈、錦玉子、若桃甘露煮、田作り、蛸小倉煮、焼き帆立、鰹くるみ、きんとんあん、寿栗甘露煮、丹波黒大豆蜜煮、紅白なます、いくら醤油漬、酢牛蒡、にしん酢〆、紅白錦糸巻、伊達巻、紅白結び餅、祝海老、昆布巻、鮎笹茶巾、数の子鼈甲漬、手毬餅、梅かんざし（計27品）
おせち「舞千」の料理長自慢の逸品
コリコリとした歯ごたえのよい良質な数の子を、料理長自慢のレシピで味付けした一品。
すり身に山芋と卵白を混ぜ込んでかわいらしい梅型にかたどった、ふんわりとした食感の真丈です。
脂ののった紅鮭を料亭が監修した白醤油に漬け込み焼き上げた、こだわりの逸品。
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※ 千賀屋おせち「舞千」の関連ページ
