京都祇園「華舞」監修料亭おせち「福の舞」三段重

完全予約制の隠れ家のような祇園の名店「華舞」
京都祇園・華舞「福の舞」
京都祇園・華舞「福の舞」

 

京都・八坂神社の近く、名高き名刹・高台寺へと続く緩やかな坂道沿いにひっそり佇む、完全予約制を貫く知る人ぞ知る祇園の名店「華舞」。築100年余りの京町家を舞台とした空間で、祇園の華やかさを継承する会席料理が楽しめます。

 

素材の名残、旬、走りを大切にし、京野菜を中心に季節の華やぎを表現した料理を落ち着いた雰囲気のなかで楽しめます。

 

三段重おせち「福の舞」は、華舞らしい色彩豊かな盛り付けに、アワビや海老など豪華な食材も盛り込みつつリーズナブルな価格が好評のおせち。

 

おせちにかかせない伝統的な定番メニューはもちろん、料理人のアイデア光る洋風の創作メニューも数多く取り入れているので、変化を楽しみながら様々なお料理を楽しむことができます。

 

お重は43品目/約2〜3人前で、お届け希望日指定なしの条件で、通常価格が16,800円のところ11,800円(税込・送料無料)で購入することができます。5,000円も安くお求めになれます。

 

新春の慶びの日にふさわしい、彩り際立つ華やかな正統派京料理おせちを是非ともご賞味ください。

 

 

「華舞」監修おせち「福の舞」三段重はこんなおせち!

京都祇園・華舞「福の舞」

 

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>>京都祇園料亭「華舞」監修おせち「福の舞」の詳細はこちら<<

 

華舞おせち「福の舞」は6.5寸サイズのお重の中に、全43品が入った彩り華やかで豪華三段重おせちです。

 

京都の伝統を大切にしながら、アワビや海老、数の子などの定番メニューから、帆立の燻製や桜葉プリンなどの手の込んだ創作料理をぎっしりと詰め込みました。

 

淡い色彩で華やかな見栄えに仕上がっているので、女性の方にもおすすめできる一品。

 

【目利き主婦も納得のおせち「福の舞」のポイント】

 

豪華食材を盛り込んだリーズナブルなおせち
京料理の伝統と鮮やかさを盛り込んだ色彩豊かで華やかな
 おせち
女性にも親しみやすい華やかな彩りと厳選の食材が
 盛り沢山
新春を祝う華舞オリジナル甘栗百合根餡大福付き
新春を彩る華やかでお買い得なおせち
ベテラン主婦も納得の本当に美味しいおせち
安心・安全にとことんこだわったおせち

 

 

品 数 43品目(約2〜3人前)
お重サイズ 約19.6cm x 約19.6cm x 約16.0cm 三段重
お届け日 2020年12月29日〜31日(時間指定は不可)

※お届け日の詳細は12/20以降にメールなどで通知

消費期限 2021年1月2日
お届け状態 豪華に重箱に盛り付け、冷蔵状態でのお届けです
保管方法 そのまま冷蔵庫で保管
お支払方法 クレジット決済、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替

※代金引換は利用不可

送 料 送料無料
通常価格 16,800円(税込)
お届け希望日指定なし価格 11,800円(税込)(5,000円割引!)

 

 

 

京都祇園・華舞監修おせち「福の舞」三段重の献立内容

京都祇園・華舞「福の舞」
京都祇園・華舞「福の舞」

【献立内容】

桜金団 … 55g
甘栗甘露煮 … 1個
伊達巻き … 3切
金箔黒豆 … 40g
鱒幽庵焼き … 2切
いくら醤油漬け … 8g
紅白なます … 40g

 

鰆西京焼き … 2切
にしんコンフィ … 4切
ドライトマト … 2個
土佐ごぼう … 25g
市松海老包み串 … 2本
つぶ貝雲丹明太和え … 40g
金柑蜜煮 … 2個

 

計14品目

 

京都祇園・華舞「福の舞」
京都祇園・華舞「福の舞」

【献立内容】

さつまいもアーモンド … 4個
サーモン彩り新丈 … 3切
若鶏のアスパラ巻き … 3切
合鴨スモーク … 3切
桜葉プリン … 50g
桜の花びら紅羊羹 … 1枚
桜の花びら白羊羹 … 1枚
クランベリーポーク … 3切

 

数の子鼈甲漬け … 4切
松前漬け … 25g
手まり餅 … 1個
海老艶煮 … 4尾
あんずさわやか煮 … 2個

 

計13品目

 

京都祇園・華舞「福の舞」
京都祇園・華舞「福の舞」

【献立内容】

蟹風味新丈 … 2切
百合根甘露煮 … 1個
にしん甘露煮 … 4切
彩り月冠 … 3切
あかにし貝香草串 … 3本
紅蒲鉾 … 2切
白蒲鉾 … 2切
さつま芋蜜煮 … 3切

 

高野豆腐含め煮 … 3個
帆立の燻製 … 4個
紅ずわい蟹爪 … 2個
活あわび福良煮 … 1個
たらの子旨煮 … 3個
桜麩含め煮 … 2切
椎茸旨煮 … 2枚
梅花人参含め煮 … 1枚

 

計16品目

 

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華舞料理長こだわりの料亭おせちの品々

微笑み画像

◆活きあわび福良煮・・・活きたアワビを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた極上の一品です。アワビの香りと肝の美味さが際立ちます。

 

◆桜葉プリン・・・塩漬けした桜葉を使用したプリンです。ほんのりと香る桜の風味を堪能できます。

 

◆帆立の燻製・・・独自にブレンドした調味料を丁寧に擦りこんで一晩熟成した後、じっくりと燻製。ホタテの旨味が凝縮しています。

 

◆土佐ごぼう・・・新鮮な牛蒡を使用し、カツオ節をまぶしました。牛蒡は細く長く地中にしっかり根を張るため「家や家業がしっかり根付く」という願いが込められています。

 

◆彩り月冠・・・人参、きくらげ、青ネギを玉子と合わせて、しっとりと焼き上げました。彩りのよい一品。

 

◆桜麩含め煮・・・桜の葉をあしらった麩をダシでゆっくり丁寧に炊きあげたものです。

 

◆にしんコンフィ・・・脂のりの良いニシンをじっくり焼き上げ、パセリやバジルの風味を効かせたオリーブオイルと合わせました。

 

◆高野豆腐含め煮・・・ゆっくり時間をかけて、たっぷりのダシで含め煮にしました。しっとり柔らかな食感に仕上げた高野豆腐は自慢の一品。

 

◆たらの子旨煮・・・綺麗に華を咲かせたタラの卵をじっくり炊き込み、しっとり柔らかに仕上げています。

 

◆数の子鼈甲漬け・・・粒の揃った数の子を厳選し、特製のタレで濃厚な味を染み込ませた一品です。子孫繁栄の願いに欠かせないものです。

 

◆金柑蜜煮・・・色・形の良い金柑を甘く味付けしています。彩りの良さとサッパリとした柑橘類の風味が特徴の一品。

 

◆さつま芋密煮・・・さつまいもを甘く煮含めました。しっとりとした食感。

 

 

京都祇園料亭・華舞監修おせち「福の舞」の口コミは!?

――――― ベテラン主婦のおすすめポイント ―――――

京都の味を感じる事ができる美味しいおせちでした。丁度良いサイズのお重なので冷蔵庫にも入れやすかったです。

大福まで付いている本格おせちなのにとても安くて驚きました。大福もしっとり柔らかくて餡もすっきりとして甘すぎないのが良かったです。

「帆立の燻製」は、しっかりと味がしみ込んで燻製の風味と味が口の中に広がりました。燻製の匂いもまろやかでとても美味しかったです。

「土佐ごぼう」は、とても柔らかくてストレス無く食べられました。味付けも上品にまとまっていて良かったです。

「さつま芋蜜煮」は、口に入れると、とても上手に煮含められていると思いました。柔らかくて甘くて自然の色が綺麗な一品でした。

 

――――― お客様からの口コミ ―――――

 ぽってりママ様     2020-01-04 11:12:31
今回初めて母に届ける為に購入致しました。
実は母は離島におり(石垣島)三年前位から近くのANAもおせちのお届けが無くなり、寂しいお正月でした。離島の配達はなかなか無くて、困っていました。
今回こちらのサイトを見つけて注文できとても良いお正月が迎えられたと思います。
又来年も必ずお願い致します。

  ともっち様     2020-01-03 23:02:21
いろんな味が楽しめて美味しかったです。重箱につめて届いたのですぐに食べることができたところや、到着日を指定しなかったのでお安く購入ができたのでよかったです。

かずのこ大好き様     2020-01-03 18:45:39
味、彩り、ボリューム、お値段、どれも満足でした。
おいしかったです。

 美味しんぼ様     2020-01-06 14:26:48
まあまあ美味しかったです。正直値段の割に期待していなかったのですが、思っていたよりも良かったです。量も適量で良かったです。来年も期待しています。

 かんもり様 2020-01-05 22:16:24
値段が安いから仕方ないですが、冷凍から解凍した感じが凄くしました。カニはパサパサしてて残念でした。

 

(出所:匠本舗公式サイトより)

 

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京都祇園料亭・華舞おせち「福の舞」通常価格:16,800円(税込)
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