北海道函館「花びし」監修おせち「絢華」三段重

函館生まれ函館育ちの創業70年に亘る地元の老舗ホテル
北海道函館・花びし「絢華」
北海道函館・花びし「絢華」

 

北海道は函館の奥座敷ともいえる歴史名高き湯の川温泉に佇ずむ「花びしホテル」。新鮮な山海の美味と名湯でもてなす老舗ホテルです。

 

笑顔と人情に溢れ、お客様の心に寄り添うサービスを心掛けているホテルで、毎年日本各地から多くのお客様が足を運んでいます。

 

花びしホテルのおせち和洋三段重「絢華」は、和と洋の料理を融合させ、アレンジを凝らした51品目入りのお子様にも喜ばれるおせちです。

 

厳選素材をふんだんに使った山海の幸をバラエティ豊かにバランスよく豪快に盛り付けてあり、見て楽しい、食べて美味しい和洋折衷おせちです。

 

アイデア豊かな品揃えが嬉しい、ホテルメイドの和洋メニューを豊富に取り入れた花びしのおせちは、いつもと違うおせちをお探しの方にぴったりです。

 

 

「花びし」監修おせち「絢華」三段重はこんなおせち!

北海道函館・花びし「絢華」

 

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数の子や海老などの定番一品に洋風のお料理も充実したおせちです。

 

洋風テイストにアレンジされた「ロブスターモルネーソース」は和風おせちが苦手だという方やお子様でも楽しめるようにグラタン風にアレンジし、高級食材あわびや雲丹などおせちにピッタリの料理も取り入れ、お子様だけでなく大人も楽しめる高級感漂う贅沢なおせちに仕上がりに。

 

また、「オーロラカスタード」や「十勝つぶあんプリン」などおせちを最後まで楽しんでいただけるよう甘味も充実した内容に。

 

お正月ならではの伝統料理と、新春ならではの旬な食材を使用した創作料理を新年の食卓でどうぞ!

 

【花びしおせち「絢華」三段重のポイント】

 

ロブスターやカニ爪も洋風にアレンジしてお子様も楽しめ
 る
おせち
ローストビーフからさつまいも金団までバリエーションに
 富んだ51品
和風おせちは食べ飽きた方におすすめなおせち
和と洋の両方が一度の楽しめる創作料理おせち
うれしいスイーツが充実したおせち
安心・安全にとことんこだわったおせち

 

  

 

品 数 51品目(約4〜5人前)
お重サイズ 約19.5cm x 約25.6cm x 約18.5cm 三段重
お届け日 2022年12月29日〜12月31日(日時指定は不可)

※お届け日の詳細は12/20以降にメールなどで通知

消費期限 2023年1月2日
お届け状態 豪華に重箱に盛り付け、冷蔵状態でのお届けです
保管方法 そのまま冷蔵庫で保管
お支払方法 クレジット決済、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替

※代金引換は利用不可

送 料 送料無料
通常価格 21,500円(税込)
早割価格 20,500円(税込)(12/10迄にご予約の場合1,000円引)

 

 

 

北海道函館・花びし監修おせち「絢華」三段重の献立内容

北海道函館・花びし「絢華」
北海道函館・花びし「絢華」

【献立内容】

伊達巻き … 3切
紅蒲鉾 … 2切
白蒲鉾 … 2切
海老チリソース和え … 40g
つぶ貝旨煮 … 4個
スイートマロン … 2個
サーモントラウト西京焼き … 3切
手まり餅 … 2個
数の子醤油漬け … 3切

 

松前漬け … 25g
百合根甘露煮 … 1個
たら旨煮 … 35g
ロブスターモルネーソース … 1個
真鯛コンフィ … 3切
鼈甲玉子 … 2個
たらの子旨煮 … 3個
雲丹貝盛り … 1個

 

計17品目

 

北海道函館・花びし「絢華」
北海道函館・花びし「絢華」

 

【献立内容】

豚バラ肉香り焼き … 4切
スモークサーモン
冷製アヒージョ … 40g
烏賊あおさ和え … 40g
海老とアスパラのテリーヌ … 3切
つぶ貝雲丹明太和え … 35g
蟹爪冷製オーロラソース … 2個
蟹爪冷製マヨネーズソース … 1個
貝柱バジルテリーヌ … 3切

 

ムール貝チーズ焼き … 3個
スモークサーモントラウト … 3切
ライプオリーブ … 2個
サーモンマリネ … 30g
若鶏チーズフォンデュ焼き … 3切
さつまいも蜜煮 … 3切
スイートポテトアーモンド … 2個
クリームチーズとトマトの
テリーヌ串 … 2本

 

計16品目

 

北海道函館・花びし「絢華」
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【献立内容】

ぷちぷり海老サラダ … 35g
金箔黒豆 … 35g
渋皮栗甘露煮 … 1個
さつまいも金団 … 70g
ハスカップルージュ … 1個
にしん香草焼き … 3切
スモーク帆立 … 3個
海老香草オイル … 5尾
紅芋ロール … 3切

 

数の子雲丹和え … 25g
ずわい蟹柚子香漬け … 3本
いくら醤油漬け … 8g
紅白なます … 40g
とうもろこし新丈 … 3本
黄味寄せ鶏松風 … 4切
オーロラカスタード … 2個
たたき牛蒡 … 12g
あわび旨煮 … 1個

 

計18品目

 

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北海道函館・花びし監修おせち「絢華」の口コミは!?

――――― ベテラン主婦のおすすめポイント ―――――

綺麗な白木のお重のおせちは初めてで、とても驚きました。洋風のメニューが豊富で、凝ったスイーツもあるので家族みんなで楽しめそうです。洋風のお料理の方が好きな我が家には、ピッタリなおせちでした。

彩りもよく華やかで、味も美味しくて子供たちも「これ何かな〜」と言いながら家族皆で楽しく美味しく頂くことが出来ました。

「蟹爪冷製オーロラソース」は子供受けの良いケチャップの味がして、カマボコも食べやすいので幅広い年代の人が美味しく味わえると思いました。

「ハスカップルージュ」は金箔がのっていて正月らしく、ストロベリーの酸味と甘さがちょうどいいバランスで、高級店のデザートの味がしました

家族で人気だったのが「とうもろこし新丈」でコーンの食感がはっきりしていて今までにない新鮮な料理でした。手に持って食べられるのもポイントです。

 

――――― お客様からの口コミ ―――――


おすすめ度4.2(5点満点)

 イノウエ様 2021-01-20 15:52:26
色合いもよく味もよく華やかで子供たちも「これ何かな〜」と言いながら家族皆で楽しく美味しく頂くことが出来ました。
来年もまた注文したいと思いました(^o^)

 みっくん様 2021-01-07 14:02:22
毎年、実家に送っているのですが今年も大変高評価でした。
またよろしくお願いいたします。

 cankan様 2021-01-05 07:36:51
どれも美味しくいただきました。
パサつきがちなお魚なども程よくジューシーで味もよく
また色々な味が楽しめました。
特にのとぐろの鮓〆などは私のお気に入りでした
ちょっと予算オーバーだったので☆を減らしましたが
出した会はありました。

 渡邉 周子様 2021-01-03 22:04:43
娘夫婦・孫達と美味しく戴きました。
孫達は色々な物を食べる事が出来、大変喜んでいました。
しかし、喜んで沢山食べて来るのは良いのですが、あっと
いう間に無くなってしまい、寂しい限りでしたね。

匿名さん様 2021-01-04 12:37:18
お重の蓋が合わず、しっかり閉まりませんでした。
残念感、安物感を料理と関係ないところで持ってしまいました。

 

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(出所:匠本舗公式サイトより)

 

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