大阪料理人「林裕人」監修おせち「超特大宝船」超特大一段

いろいろな方々に、「お正月というハレの日に楽しんでもらえるようなおせちを提供したい」という林シェフの想いから、誰もが納得するお手頃価格のおせち「超特大一段重おせち宝船」が今年も登場!

 

林シェフのおせちは、シェフの新しい感性が十分に注がれた斬新なものになっており、おせちの基本である祝い肴や縁起物のお料理などはそのままに、独自の感性でのおせち料理もたっぷりと詰め込んだ43品目の超特大重です。

 

おせち大きさは通常の約3.2倍あります。匠本舗主催による主婦によるおせち品評会で、その話題性がNo.1になるほどの人気ぶりです。

 

お正月の楽しい食卓がよりいっそう賑やかになるおせちです。

 

 

林裕人監修おせち「超特大宝船」一段はこんなおせち!

大阪・林裕人「超特大宝船」

 

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軽妙な大阪弁トークと人懐こいキャラクターで、お茶の間でも人気の林裕人シェフ。その“林流”アイデアをたっぷりと詰め込んだおせちが「超特大宝船」です。

 

「地味〜なお正月よりは、パッと華やかで明るいお正月にしたい。ハレの日を楽しんでもらえるようなおせちを届けたい」という林先生の想いから、おせち作りが始まりました。

 

これまでにない豪華でインパクトのあるおせちとは…と悩みに悩んだ末、特注サイズのお重を用いることになりました。通常のお重箱の約3.2倍、目をみはる大迫力のボリュームは、食卓が一気に盛り上がること間違いなし!

 

【目利き主婦も納得のおせち「宝船」のポイント】

 

テレビでお馴染み林裕人シェフ監修の超特大一段おせち
和洋折衷の料理に加え、林シェフ渾身のオリジナル料理
 楽しめる全43品のおせち
林シェフ考案のオリジナル祝いのし紙付きでハレの日の
 祝い膳にぴったりのおせち
大人も子供も楽しめる“おいしい”がぎっしりのおせち
主婦からも好評の「家族で食べたい!」人気のおせち
安心・安全にとことんこだわったおせちおせち

 

品 数 43品目(約4〜5人前)
お重サイズ 約31.9cm x 約38.0cm x 約7.9cm 一段
お届け日 2020年12月29日〜12月31日(日時指定は不可)

※お届け日の詳細は12/20以降にメールなどで通知

消費期限 2021年1月2日
お届け状態 豪華に重箱に盛り付け、冷蔵状態でのお届けです
保管方法 そのまま冷蔵庫で保管
お支払方法 クレジット決済、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替

※代金引換は利用不可

送 料 送料無料
通常価格 22,000円(税込)
早割価格 16,800円(税込)(11/30迄にご予約の場合5,200円引)

 

 

 

林裕人監修おせち「宝船」超特大一段の献立内容

大阪・林裕人「超特大宝船」
大阪・林裕人「超特大宝船」

【献立内容】

烏賊の柚子和え … 50g
松前漬け … 30g
リンゴ金団レーズンのせ … 75g
黒豆コーヒー風味 … 35g
チェダーシュリンプサラダ … 40g
帆立カルパッチョ … 35g
海老袱紗焼き … 3切
一口昆布巻き … 2個
鶏もも肉のピカタ … 3切
パートドフリュイ
グレープフルーツ … 3個
パートドフリュイ
フランボワーズ … 3個
クリームチーズ
蜂蜜ナッツ和え … 60g
スモークサーモントラウト … 2切
サーモントラウトマリネ … 35g
ライプオリーブ … 2個
鶏とピスタチオの
フォアグラテリーヌ … 3切
鰆昆布〆 … 3切
いくら醤油漬け … 8g
紅白なます … 35g
合鴨ロースマスタード焼き … 3切
彩り真丈 … 3切

 

帆立照焼 … 4個
羽二重餅抹茶 … 1個
ロブスター
ホワイトソース焼き … 2個
鶏とオレンジコンフィの
テリーヌ … 4切
にしん香草焼き … 4切
くるみ甘露煮 … 20g
日向夏羹 … 3切
ごぶ漬け柚子醤油 … 25g
烏賊白焼き … 3切
わかさぎ胡麻和え … 10g
小鮎南蛮漬け … 30g
数の子醤油漬け … 3切
サーモントラウト香草焼き … 2切
スタフドオリーブ … 2個
鰆の菜種焼き … 3切
手まり餅 … 1個
鮑ふっくら煮 … 1個
甘栗甘露煮 … 1個
海老艶煮 … 4尾
梅麩 … 2枚
金柑蜜煮 … 2個

 

計43品目

 

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料理長こだわりの料亭おせちの品々

微笑み画像

◆ロブスターホワイトソース焼き・・・ロブスターにホワイトソースをかけて、じっくり焼いたおせちのメイン。ソースが濃厚でやみつきに!

 

◆黒豆コーヒー風味・・・毎年大好評をいただいてる定番のお品。ふんわりコーヒーの香りがして、今までにない味わいを楽しめます。

 

◆クリームチーズ蜂蜜ナッツ和え・・・クリームチーズにドライフルーツとナッツ、ハチミツを混ぜ込んだ、ワインに合う一品。

 

◆リンゴ金団レーズンのせ・・・シェフの定番料理。蜜煮にしたリンゴを加えています。さっぱりとしてて食べやすくしてます。

 

◆合鴨ロース マスタード焼き・・・こんがり焼いた合鴨に、粒入りマスタードを合わせた、洋風のお肉料理。ツブツブがアクセント!

 

◆鶏もも肉のピカタ・・・国産の鶏肉をピカタに。鶏が柔らかくてジューシー、お子さんにもオススメ!

 

◆鰆の菜種焼き・・・蒸して滑らかにした卵黄とサワラを合わせた一品。卵黄の黄色と青のりの緑で、菜の花に見立てて、新春を表現!

 

◆小鮎南蛮漬け・・・琵琶湖産の小鮎を南蛮漬けに。琵琶湖の鮎は濃厚!甘酢でまろやかに、味付けはさっぱりとさせた味。

 

◆日向夏羹・・・白餡を、甘〜い日向夏の皮でくるんだスイーツ。皮ごと食べられます。やさしい上品な甘さが万人受け!

 

◆ごぶ漬け柚子醤油・・・宮崎県の郷土料理。割干大根を半分戻して、醤油と柚子で味付け。食感がいいし、柚子が効いてて箸休めにぴったり!

 

◆羽二重餅抹茶/くるみ桜・・・モチモチの羽二重餅を2種類用意。和風の抹茶と、新春らしい桜の味わいが楽しめます。

 

◆鶏とピスタチオのフォアグラテリーヌ・・・鶏肉とフォアグラを混ぜ合わせたテリーヌに、ピスタチオを乗せました。フォアグラの風味を大切に作りました。

 

大阪料理人・林裕人監修おせち「超特大宝船」の口コミは!?

――――― ベテラン主婦のおすすめポイント ―――――

「ロブスター ホワイトソース焼き」はこのおせちの目玉ですね。
身がぷりっとして、ホワイトソースとよく合っていておいしかったです。温めて食べるとより美味しかったです。ペロリといただきました。

まずお重が大きくてインパクトがある。子供とかが「わーっ!!」と喜びそうだなと思いました。ふたにのし紙もあって華やかですね。
中身もゴージャスで、いいお正月になりそうなおせちです。

焼き魚が好きなので「鰆の菜種焼き」が好きです。サワラと卵黄の組み合わせ、さっぱりしてておいしかったです。春らしい黄色と緑の色合いも可愛らしいですね。

子供がいるので、デザートがあるのはいいですね。
「日向夏羹」は、ほんのり日向夏の味がして、さっぱりしていておいしかったです。

「小鮎南蛮漬け」は小鮎の苦みと甘酢がうまく合って美味しかったです。箸休めにも最適だと思います。

 

――――― お客様からの口コミ ―――――

 chira様     2020-01-04 13:39:02
今年もありがとうございました。
この内容でのこのお値段はお得だと思います。
お料理はどれも美味しく、出来たてのような柔らかさでした。
少量が多種類ありましたので、4人でもまんべんなくいただけました。

 ぐっち様     2020-01-09 23:04:35
一品一品、手をかけて丁寧に仕上げてあり、味も見た目も最高!でした。
大きな器はインパクトがあり、出した瞬間に歓声が上がりました。
また、注文したいです。素敵なお正月をありがとうございました!

kyv様     2020-01-02 21:15:00
4年ほど前から必ずこのお節を頼んでいます。今年は実家と自宅用に2つ購入♪♪
お正月は朝から宴会になるので品数が豊富で、少人数で少しづつ色々な物を食べたい方にはおすすめです。
お品書き見ながら話題にも尽きません。お酒好きの方には試していただきたい(^^)

 まあちゃん様 2020-01-12 14:38:29
現代の食材(洋風)を多く使用していたので、息子達に特に好評だった。
和洋のバランスが取れていた。
初めて一段重で大きすぎるかと思っていたが、意外と使いやすかった。

 みーちゃん様 2020-01-14 12:32:00
他のお店のおせちが、今年販売しないということで、初めてネットで注文してみた。
北海道の魚貝類と比べると、あんまり美味しくなかった。

(出所:匠本舗公式サイトより)

 

大阪料理人・林裕人監修おせち「超特大宝船」の早割チャンス!

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大阪・林裕人おせち「宝船」通常価格:22,000円(税込)
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