大阪・林裕人監修おせち「舟盛大漁船」一段重

人気の林裕人シェフが昨年新たに監修したおせちが、圧巻の大漁船をモチーフとした超特大の「「舟盛大漁船」一段重」です。

 

”いいことがたくさんありますように”と新年への願いを込めた大漁船の特大重は、祝い鯛、あわび、ローストビーフなどの逸品が満載の大人数で楽しめる美味しいが詰まったおせちです。

 

一段重ながら、品数は全61品目、約6〜7人前のボリュームで、主婦のおせち品評会でも話題性No.1に輝いたおせちです。

 

見てびっくり、食べてにこやか舟盛大漁船は、今まで見たことのない圧倒的な豪華さと新年にふさわしいインパクト大の豪華と言っても過言でないおせちです。

 

大人数のご家族にはまさにふさわしいボリューム感たっぷりのおせちなので、一度是非お試しください。

 

 

林裕人監修おせち「舟盛大漁船」一段重はこんなおせち!

大阪・林裕人「舟盛大漁船」

 

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圧巻の舟形一段重!テレビでおなじみの林裕人シェフが今年新たに監修したのは、大漁船のおせち。

 

美しい白木のお重は、耐久性を考えた最大限のお重で、このためだけの完全特注品。いいことがたくさん起こりそうな、なんともおめでたいお重です。

 

林シェフらしい遊び心をふんだんに散りばめながらも、祝い肴や縁起物など、おせちの伝統もしっかりと残したお料理の数々。大人も子どもも、大人数でわいわい楽しめる“おいしい”逸品がぎっしり。幸せもぎっしり詰まったおせちを、ぜひご家族で堪能ください。

 

【目利き主婦も納得のおせち「舟盛大漁船二段重」のポイント】

 

テレビでお馴染み林裕人シェフ監修、みんなが驚く
 白木の舟型特大重
祝い鯛・アワビ・ローストビーフの豪華食材から和洋の
 バラエティ豊かな全61品のおせち
林シェフ考案の祝い熨斗紙や大漁旗などユーモアたっぷり
 楽しめるおせち
前代未聞のインパクトある特大舟形お重。家族が集まるお正月にピッタリ!
これぞ祝い膳、ダシまで楽しめる鯛を入れました
ベテラン主婦もビックリ、話題性No.1おせち
安心・安全にとことんこだわったおせち

 

品 数 61品目(約6〜7人前)
お重サイズ 約32.3cm x 約66.3cm x 約5.3cm 一段
お届け日 2020年12月29日〜31日(日時指定は不可)

※お届け日の詳細は12/20以降にメールなどで通知

消費期限 2021年1月2日
お届け状態 豪華に重箱に盛り付け、冷蔵状態でのお届けです
保管方法 そのまま冷蔵庫で保管
お支払方法 クレジット決済、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替

※代金引換は利用不可

送 料 送料無料
通常価格 40,000円(税込)
早割価格 29,000円(税込)(11/30迄にご予約の場合11,000円引)

 

 

 

林裕人監修おせち「舟盛大漁船」一段の献立内容

大阪・林裕人「舟盛大漁船」
大阪・林裕人「舟盛大漁船」

【献立内容】

リンゴ金団 … 90g
渋皮栗甘露煮 … 3個
紅蒲鉾 … 3切
白蒲鉾 … 3切
ロブスター
ホワイトソース焼き … 3尾
市田柿 … 3個
黒豆コーヒー風味 … 75g
磯貝真砂和え … 25g
烏賊の柚子和え … 40g
烏賊とほっき貝の
シーフードサラダ … 30g
いくら醤油漬け … 15g
紅白なます … 30g
クリームチーズ
蜂蜜ナッツ和え … 60g
帆立カルパッチョ … 40g
数の子雲丹和え … 40g

 

チェダーシュリンプサラダ … 50g
海鮮袱紗焼き … 4切
一口昆布巻き … 3個
鶏もも肉のピカタ … 3切
合鴨ロースマスタード焼き … 3切
紅ずわい蟹爪 … 5個
日向夏羹 … 3切
鶏とピスタチオのフォアグラ
テリーヌ … 4切
パートドフリュイ
フランボワーズ … 3個
パートドフリュイ
グレープフルーツ … 3個
スモークサーモントラウト … 4切
にしん香草焼き … 4切
サーモントラウトマリネ … 35g
鰆昆布〆 … 5切
海老錦手まり … 2個

 

銀鱈西京焼き … 3切
わかさぎ胡麻和え … 28g
烏賊白焼き … 4切
祝い鯛 … 1尾
数の子醤油漬け … 6切
松前漬け … 45g
金柑蜜煮 … 3個
ごぶ漬け柚子醤油 … 35g
鶏とオレンジコンフィのテリーヌ … 4切
彩り真丈 … 3切
黄味寄せ真丈ラム酒風味 … 3切
紅白ミルクキューブ … 6個
サーモントラウト香草焼き … 3切
スタフドオリーブ … 2個
鰆の菜種焼き … 3切
生ハムチーズ松葉 … 3本
たたき牛蒡 … 5本
たら旨煮 … 40g
てまり湯葉 … 4個
帆立照焼き … 4個
蛸柔らか煮 … 3切
鮑ふっくら煮 … 3個
高野豆腐含め煮 … 4個
ローストビーフ … 1個
磯貝雲丹焼き串 … 3本
鮎甘露煮 … 6切
海老艶煮 … 5尾
甘栗甘露煮 … 2個
手まり餅 … 3個
紅白餅玉ちらし … 3本
梅麩 … 2枚

 

計61品目

 

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林裕人シェフのこだわりの料亭おせちの品々

微笑み画像

◆祝い鯛・・・鮮度の良いタイを一匹丸ごと使用しました。お正月には欠かせない一品。

 

◆市田柿・・・お口直しに。飴色の果肉と、もっちりとした食感、口に広がる甘さが楽しめます。

 

◆数の子雲丹和え・・・数の子を食べやすい大きさにカットして、卵黄とウニを使ったソースで和えた贅沢な一品。

 

◆烏賊とほっき貝のシーフードサラダ・・・さっぱりした海鮮サラダを入れたくて、イカ・ホッキ貝・茎ワカメを和えた品。

 

◆鮑ふっくら煮・・・活きたアワビを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げました。

 

◆生ハムチーズ松葉・・・クリーミーなチーズを生ハムで巻いて、串打ちした一品。

 

◆海鮮袱紗焼・・・エビ・イカ・カニをふんだんに使用した豪華な袱紗焼き。ふっくら焼き上げました!

 

◆紅白ミルクキューブ・・・苺ミルク味に仕上げたおめでたい紅白の二層のスイーツ。程よい甘さでほっこりする味です。

 

◆サーモントラウトマリネ・・・脂のりの良いサーモントラウトを酢〆にし、シャキシャキの玉ねぎと合わせたさっぱりしたマリネ。

 

◆鶏とオレンジコンフィのテリーヌ・・・国産の鶏むね肉と生クリームを合わせた生地にオレンジピールを練り込みました。

 

◆わかさぎ胡麻和え・・・新鮮なワカサギを甘辛くじっくり炊き上げて、胡麻を加えた香ばしい一品。

 

◆ロブスターホワイトソース焼き・・・丁寧に下処理したロブスターにホワイトソースをかけて、じっくり焼き上げました。

 

大阪料理人・林裕人監修おせち「舟盛大漁船」の口コミは!?

――――― ベテラン主婦のおすすめポイント ―――――

見たこともないお重にまずはびっくり。孫が喜びそうです。
お料理も和風・洋風・スイーツなどいろいろ入っていて見ているだけで楽しめますね。

お正月!という感じがする「祝い鯛」が美味しかったです。
しっかり味がついているので、林先生のレシピ通り、お茶漬けにしてたら絶対美味しいだろうなと思いました。

小さい子供がいるので「紅白ミルクキューブ」のようなお菓子も入っているのが嬉しい。上品な味わいで、ミルクの味を感じられました。

「ごぶ漬け柚子醤油」が斬新で美味しかったです。苦くなく、柚子の味がさわやかで箸が進みました。

「海鮮袱紗焼き」は色んな味が楽しめて、味も良かったです。しっかり海鮮の風味も感じました。

 

――――― お客様からの口コミ ―――――

 quon様     2020-01-02 18:34:34
黒豆と、栗きんとん林先生でしか出せないお味で大変美味しくて、見た目も豪華で、どれから頂こうかと悩むくらいでした。
どれもこれも美味しくて、大満足でした。

 わか様     2020-01-04 17:51:40
有名シェフの知名度のおせちと思ったら、内容も良く、黒豆をコーヒーで煮る等工夫もあり美味しく楽しめた

ばろん様     2020-01-02 20:05:11
実際に見て購入しないおせち料理を買うということに不安を感じ、本当に写真と同じものが届くのか心配でしたが、写真のとおり、量も味も、満足するものでした!
ホントに美味しかったです!
また、来年も利用したいと思っています。

 青田道広様     2020-01-03 17:39:51
先ずは、その器の大きさと船形に一同感動!
開けて、その豪華さに一同 ”オーーー!”
味も美味しゅうございました。
和食だけではなく洋食系もあり飽きの来ないメニュー
酒飲みには最高の(つまみになるもの多し)おせち料理でした。

 あっちゃん様      2020-01-04 06:41:42
おせちの内容や味は満点でとてもおいしかったです。毎年、2〜3日かけて食べるおせち料理ですが、今年は1日でほぼ食べてしまいました。舟盛の木枠から、三角の部分と四角の部分をそれぞれまとめて取り出せると冷蔵庫にも冷やしやすくて良いかなと思いました。残念だったことは、届いた直後に中身を確認したのですが、中身が乱れていて汁なども舟盛の木枠の外まで漏れていました。多分、配送の途中で雑に扱われたのだと思いますが、その状態を見た時はとても残念な気持ちになりました。特に縁起物なので配送業者にはもっと慎重に扱って欲しかったです。

(出所:匠本舗公式サイトより)

 

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