大阪北新地「はし本」監修おせち「喜翔」二段重

日本料理の作法にのっとった季節感あふれる料理でおもてなしする名店「はし本」
大阪北新地・はし本「喜翔」
大阪北新地・はし本「喜翔」

 

大阪北新地にある日本料理店の「はし本」。

 

日本料理の作法にのっとった季節感あふれる料理のおもてなしで、お客様に喜んでもらいたいという店主の思いが込められており、大事な行事に多く利用されています。

 

素材を活かした上品な味は、北新地の食通をも唸らせます。

 

はし本監修おせち二段重「喜翔」のコンセプトは、たくさんの料理を少しずつ楽しむ大人のための贅沢おせち

 

ふたを開けると、全54品の料理がぎっしりと詰まっています。おせち「喜翔」が目指したのはより豪華で華やかなおせち。定番料理や海鮮を中心に、創作料理や肉料理など幅広くお楽しみになれます。

 

おせち料理は、縁起を願った特別な料理。年の初めだからこそ幸せな気持ちになってほしいとの願いが込められたはし本監修のおせちを新春の食卓で、是非とも味わってみてください。

 

 

大阪北新地「はし本」監修おせち「喜翔」二段重はこんなおせち!

大阪北新地・はし本「喜翔」

 

大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」

 

>>大阪北新地「はし本」監修おせち「喜翔」の詳細はこちら<<

 

二段重ですが、見た目以上の品数。

 

届いてうれしいおせちを目指して、清楚な白木のお重箱に映える美しい盛り付けと、上品な味付けを心掛けました。特に50代〜の方におすすめです。

 

おせちの定番料理や海鮮を中心に、創作料理やお肉など幅広くお楽しみいただけます。大人のお正月にオススメのおせちです。

 

【目利き主婦も納得のおせち「喜翔」のポイント】

 

ぎっしり54品目!二段重にたっぷりと詰め込んだおせち
海老、アワビ、ずわいがになど豪華海鮮料理が目白押しの
 おせち
おせちの定番も創作料理も両方楽しめる大人のおせち
上品な和のお料理を品数多く楽しめるおせち
見た目以上に豊富な品数伝統と素材にこだわった
 味わい深いおせち
安心・安全にとことんこだわったおせち

 

品 数 54品目(約2〜3人前)
お重サイズ 約15.0cm x 約28.2cm x 約13.3cm 二段重
お届け日 2020年12月29日〜12月31日(時間指定は不可)

※お届け日の詳細は12/20以降にメールなどで通知

消費期限 2021年1月2日
お届け状態 豪華に重箱に盛り付け、冷蔵状態でのお届けです
保管方法 そのまま冷蔵庫で保管
お支払方法 クレジット決済、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替

※代金引換は利用不可

送 料 送料無料
通常価格 21,000円(税込)
早割価格 17,000円(税込)(11/30迄にご予約の場合4,000円引)

 

 

 

大阪北新地・はし本監修おせち「喜翔」二段重の献立内容

大阪北新地・はし本「喜翔」
大阪北新地・はし本「喜翔」

【献立内容】

渋皮栗甘露煮 … 1個
さつま芋金団 … 70g
紅蒲鉾 … 2切
白蒲鉾 … 1切
合鴨スモーク … 2切
鶏松風 … 3切
炙り雲丹海老新丈 … 4切
かじき昆布〆 … 2切
湯葉有馬煮 … 20g
赤にし貝生姜煮串 … 2本
鱈子昆布巻き … 3切
磯貝真砂和え … 30g
にしん甘露煮 … 3切
金柑蜜煮 … 1個
海老とほうれん草の
二身寄せ … 3切

 

牛肉の時雨煮 … 15g
笹がき信田 … 2切
抹茶麩含め煮串 … 2切
穴子八幡巻き … 3切
海老艶煮 … 5尾
柚子小袖 … 2切
湯葉八幡巻き … 3切
あわび福良煮 … 1個
高野豆腐含め煮 … 3個
梅麩 … 2枚

 

計25品目

 

大阪北新地・はし本「喜翔」
大阪北新地・はし本「喜翔」

【献立内容】

甘海老真砂和え … 35g
雲丹チーズ寄せ … 2切
黄味寄せ新丈ラム酒風味 … 3切
小鮎甘露煮 … 3尾
くるみ甘露 … 10g
小鯛八幡巻き … 2切
烏賊雲丹焼き … 2個
豚ばら肉の西京焼き … 3切
鮭といくらの麹漬け … 20g
帆立磯焼き … 3切
たら旨煮 … 40g
金箔黒豆 … 45g
百合根甘露煮 … 1個
サーモンとアボカドの
二身寄せ … 2切
鶏レバーとチーズ博多 … 3切
スモークサーモントラウト … 2切
数の子雲丹和え … 20g

 

いちじくのクリームチーズ新丈 … 3切
ずわい蟹柚子風味 … 3本
からすみ … 2切
いくら醤油漬け … 8g
紅白なます … 30g
鰆西京焼き … 2切
サーモントラウト西京焼き … 2切
数の子鼈甲漬け … 3切
松前漬け … 20g
子持ち昆布 … 2切
まゆ玉梅金団 … 1個
まゆ玉抹茶金団 … 1個

 

計29品目

 

大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」

 

 

 

喜翔料理長こだわりの料亭おせちの品々

微笑み画像

◆小鯛八幡巻・・・味付けしたごぼうをヒレコダイで巻き、甘辛い醤油タレで焼き上げました。ヒレコダイのしっとりとした食感が良い一品。〇

 

◆鱈子昆布巻き・・・北海道産の昆布を使用し、真ダラコをぎっしり詰めて一つずつ丁寧に巻き上げました。お正月に欠かせない一品。

 

◆柚子小袖・・・ほどよい甘さに仕上げた餡を、さっぱりとした柚子の生地で包みました。

 

◆穴子八幡巻き・・・歯ごたえの良い牛蒡をアナゴで巻き、香ばしく焼き上げました。

 

◆抹茶麩含め煮串・・・抹茶の香りがしっかり楽しめる抹茶麩を和風ダシで含め煮に。

 

◆小鮎甘露煮・・・国産の稚アユをじっくり丁寧に甘露煮に。

 

◆湯葉八幡巻き・・・柔らかく仕上げた牛蒡をたっぷりの湯葉で巻き上げ、タレをつけ八幡巻に。

 

◆鮭といくらの麹漬け・・・良質のサケとイクラを塩麹で和えた珍味。

 

◆まゆ玉抹茶金団・・・抹茶金団をまゆ玉に見立て、一つずつ丁寧に丸めました。見た目にも可愛らしい和菓子。

 

◆牛肉時雨に・・・脂がのった良質の牛肉を柔らかく上品に仕上げました。〇

 

◆いくら醤油漬け・・・鮮度の良いイクラを厳選し、特製の醤油タレに漬け込んだ一品。

 

◆からすみ・・・宮崎県産のボラの卵を丁寧に日本酒を塗り、手返しする工程を八時間行い、約二十日間かけました。旨味が凝縮された濃厚な味わい。

 

大阪北新地・はし本監修おせち「喜翔」の口コミは!?

――――― ベテラン主婦のおすすめポイント ―――――

沢山のお料理が綺麗に盛られていて、とても見栄えが良いです。海鮮のお料理を沢山食べれるのが良いですね。お酒の肴も豊富な大人のおせちです。

あわび、からすみ等の高級な食材に加えて、手の込んだお料理や様々なお肉料理があるのも良いですね。食べたいものが多くてお値段より上等にみえます。味付けも丁度良かったです。

「小鮎甘露煮」は生臭さもなくて小鮎の苦みと味付けのバランスがちょうどよくとてもおいしかったです。

「柚子小袖」は、今までにない凝ったスイーツで、柚子の味がさっぱりしていて美味しかったです。爽やかな味が丁度いいですね。

「穴子八幡巻き」は、牛蒡とアナゴが香ばしくてあっさりとしたお味でした。大きさが小さくて一口で食べれるところが良かったです。

 

――――― お客様からの口コミ ―――――

 ちきん様     2020-01-05
初めてこちらにしてみました。毎年3段をお願いしていますが余ることも多く、今年は2段にしようと思ったのが理由です。京都ではなく大阪の料亭にしてみたのも初めてです。
木の箱でとても見た目がよく、枠が薄いのでぎりぎりまでぎっしり詰まっていて品数もたくさんありずっしりと入っていました。けっきょく6人のよいお酒のお供となりました。味も薄味でそれぞれの特徴がしっかり出て評判よかったです。大満足です。2段もなかなか良いです。テーブルがおせちで埋まることなくいいです。

 りんたろう1108様     2020-01-12
事前にハガキで何日に届くと連絡が来たのも助かりました。
こちらのレビューで書かれてる通りで味付けも薄すぎず、私達にはピッタリでした!
2人で食べましたが、量も少なくなく沢山の種類でどれから食べようか悩んだくらいです!
来年も自分で作らなくていいなら、こちらでまた買いたいです!

ともっち32様     2020-01-06
今年はちょっと贅沢にとこちらを選んでみました。
種類も多く何より味がとても良かったです!
甘すぎずしょっぱすぎず上品なお味でした。
やはり冷蔵に限りますね!

 のこのこ様 2020-01-02 22:09:28
配送時の保冷剤が底に入っていてびっくりしました。
おせちの上に保冷剤を載せているのが普通だと思っていました。
お味は日本酒を飲みながらいただくのにちょうどよくおいしかったです。

 神戸ぽんちゃん様 2020-01-03 15:05:33
う〜〜ん、特に何のセールスポイントも無いおせちでした。
価格と内容を比較すると、大変申し訳無いのですが、合いませんでした。
ただ、決してまずいという事は無かったです。

(出所:匠本舗公式サイトより)

 

大阪北新地・はし本監修おせち「喜翔」の早割チャンス!

今なら早割価格第三弾(11/30迄)実施中なのでチャンスです!
大阪北新地・はし本おせち「喜翔」通常価格:21,000円(税込)
↓↓↓
早割価格:17,000円(税込、送料無料)
大阪北新地・はし本「喜翔」

 

大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」 大阪北新地・はし本「喜翔」

 

 

 

 

 

 

 

 

※ 大阪北新地・はし本「喜翔」の関連ページ

 

 

【京都のおせち】

 

【北海道のおせち】

 

【東京のおせち】

 

【大阪のおせち】

 

【兵庫のおせち】